Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。香槟产区原产地控制命名的产区等级大致包括：香槟AC（Champagne AC）香槟山丘AC（Cote…

　　parkling wines），而香槟属于后者，即是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，且必须产于法国香槟产区，并按照该产区相关法律规定所生产。若从颜色…

　　香槟按照其所采用的葡萄果实的年份来分，可分为无年份香槟与年份香槟。无年份香槟，采用不同年份的酒液调配而成，调配比例依每年的收成情况而定，是一家酒厂的基本款，…

　　当然，香槟属于葡萄酒，葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。香槟属于酒精度中等的…

　　香槟是一种特殊的起泡酒，用葡萄酿制而成。只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），根据指…