68岁的于东来有了一个新的身份——湖南本土超市步步高创始人王填的“导师”。

　　去年12月，受步步高董事长王填邀请，于东来相继走访了步步高在长沙、湘潭的门店，并进行实地指导。今年4月，胖东来派出了20人的高管团队来到长沙对步步高进行帮扶。

　　据悉，帮扶改造计划将从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面对步步高进行系统调整，优先在长沙打造胖东来式卖场样本，用2-3个月的时间改造2-3家步步高超市门店。

　　作为胖东来“爆改”的第一家门店，步步高超市长沙梅溪店此前平均日销在15万元左右，日均客流2000人。自4月11日“调改”起，第一天销售达到21万元，客流达到4200人；此后客流量不断增加，到4月14日销售已达101万元，客流达到13000人。

　　“爆改”后步步高超市虽吸引了大量人流，但大多都是出于好奇，以及冲着胖东来特色自有产品和贴心服务而来。就像任何一家新店开张，前几天都很火爆一样的道理，但这样的热度究竟能持续多久？令人心存疑惑。

　　改造后的步步高，提升员工薪资、压缩工作时间、引进胖东来畅销品，商品结构甚至达到胖东来的90%，这怎么看着更像是一家胖东来的加盟店呢。要知道，胖东来多年来只在河南发展，没有进行异地扩张，这次的帮扶计划，除了单纯的帮扶，是否也是于东来对于胖东来模式异地复制的一次尝试呢？

　　在传统商超日渐式微的现实环境下，胖东来能否凭借一己之力，拯救行业于危难，是个未知数。但于东来敢于输出的这份勇气，值得我们为他点赞！

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